●和風創作料理

匠家 TERU

ショウヤ　テル

[TEL] 06-6452-5655

グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい

[交通]JR新福島駅3番出口から徒歩1分

古民家を改装した和み空間で
仏料理出身シェフの創作和食を

築100年の古民家を梁や柱をそのままに改装した和める空間で、元フレンチシェフの斬新な創作和食が味わえる。秋田の牧場から直送される無菌豚、阿蘇の馬刺し、店内の水槽に入れられた活アナゴといったこだわりの素材をふんだんに使用。ほぐした明太子と和風ダシのゼリーに山芋を挟んだ明太子と山芋のミルフィーユ(￥700)や土佐酢のジュレを添えた岬サバのきずし(￥800)など、和食にフレンチの要素を融合させたメニューが並ぶ。焼酎(￥470～)も約45種と充実。

牛肉のTERU流タルタルステーキ(￥880)、明太子と山芋のミルフィーユ冷やしあん(￥700)、岬サバのきずし土佐酢ジュレ(￥800)

匠家 TERU PICK UP写真

席は足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ。奥にはライトアップされる坪庭もあり

6～9名まで使える1階の個室。2階には、宴会にぴったりの25名収容の個室を完備

匠家 TERU 店舗情報

基本データ

店名	匠家 TERU
住所	大阪市福島区福島3-11-7
電話	06-6452-5655 ※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい	QRコードを読み込む
交通アクセス	●JR新福島駅3番出口から徒歩1分
営業時間	●17:00～翌1:00(フードLO24:00,ドリンクLO24:30)
休日	日曜日
駐車場	なし
平均予算	[夜]3800円
クレジットカード	VISA, MASTER, AMEX, ダイナース
予約	コース料理は前日までに要予約